东坡画扇
成语故事东坡画扇
苏东坡很有同情心。他在杭州作官时,有一次一位绫绢商人告一个制扇匠人欠他两万绫绢钱不还。匠人说:“前不久他父亲死了,花了一笔钱。今年杭州连日阴雨,天气寒冷,没有人买扇子,我一时拿不出钱来还帐。”
苏轼想了半天,让那匠人回家把扇子抱来,挑出二十把折扇,拿起公堂上的毛笔,在扇面上题字、作画,然后命匠人快拿到外面去卖。匠人刚出衙门,扇子就被抢购一空,每把一千钱,正好够还帐的。
四十五岁时苏东坡在监狱被关了一百天,幸好皇帝特赦才被放出。后来他在一片杂记中说:“我从小就不喜欢杀生,可是也没有完全断绝过。近年来开始不杀猪羊了,可是生性喜欢吃蟹蛤,免不了有时要杀。去年得罪被关进监狱,开始以为不能脱身了,不想后来获得幸免,于是从此不再杀一物。
有时买来蟹蛤,都放进江中。虽然知道蛤在江里活不了,可也许有个万一吧。即使活不了,也比在锅里受煎熬要好得多。我并没有什么别的想法,只是因为自己也经历过了患难,和在厨房中的鸡鸭没有区别,不想再因为口腹之故,使生命受到这无穷无尽的恐惧。只是恨自己不能忘记美味,有时买死的蟹蛤来吃。”
“东坡画扇”比喻关心百姓疾苦。
(出自何远《春渚纪闻》和苏轼《书南史卢度传》)
东坡画扇的意思是:“东坡画扇”比喻关心百姓疾苦。
历史故事苏东坡为何创东坡肉?东坡肉在哪里创造出来
苏东坡也就是苏轼,是北宋时期著名政治家、文学家。苏东坡是一个全才似的人物,在诗、词、散文、书、画等方面都有极高的成就。
书画咱们先不说,就说诗、词、散文这三样,中学语文课本中就收录了不少苏东坡的大作。对于苏东坡在这方面的成就,大家应该都心里都有数。
除了在文学上的成就之外,苏东坡也是一位有名的美食家了。倒不是因为他吃的多,吃的精,而是就一道东坡肉,流传千古,至今仍然是百姓爱吃的菜肴。
许多人都吃过东坡肉,没准儿有人还烧过东坡肉呢?也许大家都知道东坡肉是苏东坡创造的,但又是否知道苏东坡为何会创造出这么一道菜肴呢?
后世相传,苏东坡的东坡肉是他贬谪湖北黄冈时创作。当时黄冈当地养猪的多,猪肉价格就比较低。正好苏东坡喜欢吃肉,后来就创造出这么一道菜肴。
《竹坡诗话》记载:东坡性喜嗜猪,在黄冈时,尝戏作《食猪肉诗》云:慢着火,少着水,火候足时他自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。
但又有一种说法,东坡肉并不是在湖北黄冈创造的,而是在徐州。不过当时不叫东坡肉,而叫回赠肉。
这事儿在《徐州古今名馔》有记载,书中是这么说的:
苏轼调任徐州知州,任职期间正好遇见黄河决堤,徐州城危矣。在这种危急时刻,苏轼身先士卒,带着军民百姓一道筑堤护城。
等到熬过水患灾害之后,苏东坡又带着大家修建堤坝,就是后来的苏堤。
苏东坡一心为民,修筑堤坝也是利民功臣,而且修建堤坝苏轼也身先士卒,大家都看在眼里徐州百姓对苏东坡十分敬爱。
大家想着父母官为自己做了这么多,自己总要回报这份心意。所以到了过年的时候,百姓们不约而同的带着礼物前往拜访苏东坡。
因为苏东坡爱吃肉的事情,早就传开了。所以当时百姓带的最多的礼物,就是大大小小一块块的猪肉。
苏东坡对于百姓的厚爱,自然感激。但是这么多肉,肯定是吃不完的。如果干放着,实在浪费了大家的心意。
后来他就想出了一个办法,指点家中厨师烹饪了一道肉菜,然后分给百姓食用,官民同乐。因为是回赠的菜肴,所以当时名字就叫回赠肉。而这道回赠肉,正是东坡肉的前身。
所以说,虽然东坡肉只是一道菜肴,但却是苏东坡政治功绩最好的见证。
这就是为何苏东坡创造东坡肉的原因,而苏东坡也曾写《炖肉歌》中表现其中奥妙:慢着火、少着水,柴火罨焰烟不起,待它自熟莫催它,火候足时它自美。
民间故事画扇判案
苏东坡要到杭州来做刺史了。这个消息一传出,刺史衙门前面每天都挤满了人。老百姓想看一看苏东坡上任的红纸告示,听一听苏东坡升堂的三声号炮可是,大家伸着脖子盼了好多天,还没有盼到。
这天,忽然有两个人,又打又闹地扭到衙门来,把那堂鼓擂得震天响,呼喊着要告状。衙役出来吆喝道:新老爷还没上任哩,要打官司过两天再来吧!那两个人正在火头上,也不管衙役拦阻,硬要闯进衙门里去。这辰光,衙门照壁那边转出一头小毛驴来。毛驴上骑着一个大汉,头戴方巾,身穿道袍,紫铜色的面孔上长着一脸胳腮胡子。他嘴里说:让条路,让条路!我来迟啦,我来迟啦!小毛驴穿过人群,一直往衙门里走。衙役赶上去,想揪住毛驴尾巴,但已经来不及,那人就一直闯进大堂上去了。
大汉把毛驴拴在廊柱上,信步跨上大堂,在正中的虎座上坐上来。管衙门的二爷见他这副模样,还当是个疯子,就跑过去喊道:喂!这是虎坐呀,随便坐上去要杀头的哩!
大汉只顾哈哈笑:哦,有这样厉害呀!
管衙门的二爷说:当然厉害!虎座要带金印子的人才能坐哩。
这东西我也有一个。大汉从袋里摸出一颗亮闪闪的金印子,往案桌上一搁。管衙门的二爷见了,吓得舌头吐出三寸长,半天缩不进去。原来他就是新上任的刺史苏东坡啊!
苏东坡没来及贴告示,也没来得及放号炮,一进衙门便坐堂,叫衙役放那两个要告状的人进来。他一拍惊堂木,问道:你们两个叫什么名字?谁是原告?
两个人跪在堂下磕头。一个说:我是原告,叫李小乙。另一个说:我叫洪阿毛。
苏东坡问:李小乙,你告洪阿毛什么状?
李小乙回答说:我帮工打杂积下十两银子,早两个月借给洪阿毛做本钱。我和他原是要好的邻居,讲明不收利息;但我什么时候要用,他就什么时候还我。如今,我相中了一房媳妇,急等银子娶亲,他非但不还我银子,还打我哩!
苏东坡转过来问洪阿毛:你为啥欠债不还,还要打人?
洪阿毛急忙磕头分辩:大老爷呀,我是赶时令做小本生意的,借他那十两银子,早在立夏前就贩成扇子了。没想今年过了端午节天气还很凉,人家身上都穿夹袍,谁来买我的扇子呀!这几天又接连阴雨,扇子放在箱里都霉坏啦。我是实在没有银子还债呀,他就骂我、揪我,我一时在火上打了他一拳,这可不是存心打的呢!
苏东坡在堂上皱皱眉头,说:李小乙娶亲的事情要紧,洪阿毛应该马上还他十两银子。
洪阿毛一听,在堂下叫起苦来:大老爷呀,我可是实在没有银子还债呀!
苏东坡在堂上捋捋胡须,说:洪阿毛做生意蚀了本,也实在很为难。李小乙娶亲的银子还得另想办法。
李小乙一听,在堂下喊起屈来:大老爷呀,我辛辛苦苦积下这十两银子可不容易呀!
苏东坡笑了笑,说:你们不用着急,现有洪阿毛马上回家去拿二十把发霉的折扇给我,这场官司就算是两清了。
洪阿毛高兴极了,急忙爬起身,一溜烟奔回家去,拿来二十把白折扇交给苏东坡。苏东坡将折扇一把一把打开,摊在案桌上,磨浓墨,蘸饱笔,挑那霉印子大块的,画成假山盆景;拣那霉印小点的,画成松竹梅岁寒三友,一歇歇辰光,二十把折扇全画好了。他拿十把折扇给李小乙,对他说:你娶亲的十两银子就在这十把折扇上了。你把它拿到衙门口去,喊苏东坡画的画,一两银子买一把,马上就能卖掉。他又拿十把折扇给洪阿毛,对他说:你也拿它到衙门口去卖,卖得十两银子当本钱,去另做生意。
两个人接过扇子,心里似信非信;谁知刚刚跑到衙门口,只喊了两声,二十把折扇就一抢而空了。李小乙和洪阿毛每人捧着十两白花花的银子,欢天喜地的各自回家去了。
人们都把苏东坡画扇判案的新鲜事到处传颂,你传我传,一直到今天还有人在讲呢。