1.新营 地名由来于明郑时期在此设镇屯田。初期因有屯办何积善等人在盐水镇之旧营里屯垦称为“旧营”，故与之对称为“新营”。
2.盐水 地名以前叫做盐水港，在明郑时期称为奎庄。在清雍正九年辟为岛内贸易港。潮满海水可及，故与稍北的淡水港对称为盐水港。因为以前港道环绕街区，形成弯曲状，有如半月，所以盐水港又称为“月津港”或月港。
3.白河 白河街区旧称为店仔口街，因为白水溪穿流于石灰岩山区，水色白浊，所以改称为白河街。白河旧名“店仔口”，由来是在清乾隆年间，白河是往当时已非常繁荣的商业中心“下茄苳”的必经之路，因此有一吴姓的异乡人于现在市场的十字路口结庐卖凉水茶点，提供行人休憩场所。店仔口指的就是草庐的门口。后来改称“白河”的理由是地方人士以“店仔口”不雅，而境内有白水溪从东绕南而西，环村而流，乃以“白河”为名。光复后改为“白河镇”。
4.柳营 地名由来有二说：
一是柳营旧称为查亩营（台语），即明郑时期女宿镇的屯田之地。今柳营之名，应起自明郑陆军镇名柳宿镇，柳宿镇可能与女宿镇毗邻而屯，故名。
二是柳营昔称“查亩营”，即勘查田亩之营部。“查亩营”的地名沿用至民国九年（日据大正九年）。后因本地居民以刘姓居多，刘、柳同音，乃改名为“柳营庄”，光复后改设“柳营乡”。
5.后壁 后壁旧名为后壁寮，意思就是在后方的寮舍。
6.东山 东山从前是平埔族洪雅族哆啰嘓社所在地，后来汉人渐增，开垦于此，形成哆啰嘓庄。后来改称番社街，光复后又鉴于其名不雅，因其在新营东方之山区，所以改称为东山。
7.麻豆 此地以前是平埔族西拉雅族麻豆社址，是台南市附近四大平埔族社之一。
8.下营 下营地方是明郑时期设镇屯田之地的旧名，依据屯营之相关位置，所以有顶、中、下之别。
9.六甲 地名之由来，相传为郑成功参军陈永华驻军在此开垦荒地，最初依据开垦面积取名有二甲、六甲、七甲等村。六甲位居中心，故取名为“六甲乡”。
10.官田 官田旧称为官佃，是荷据时期王田之所在地，到了明郑时期改为官田，招募移民来垦，耕者为官佃，民国九年改为今称，沿用至今。